Como Lavar Garrafinhas de Água - Não Descartáveis (quando não é possível usar uma escova de cabo)

Como Lavar Garrafinhas de Água - Não Descartáveis e que não cabem uma escova de cabo

Aprendi essa dica com a sogra de minha filha. Acho excelente. Só acrescentei o bicabornato.

1. Colocar 1 colher de sobremesa de bicabornato dentro da garrafinha.
2. Acrescentar 1 colher de sobremesa de arroz cru.
3. Colocar água até a metade da garrafa.
4. Chaqualhar a garrafinha muitas vezes para que o arroz consiga passar em todas as partes do recipiente.
5. Jogar toda a mistura fora, e enxaguar com água limpa.

Limpa Vidro Caseiro - Ótimo

Ingredientes:

1 copo de vinagre de álcool (200 ml) 

1 copo de álcool 46% (250 ml) - Se for álcool 70% aí a quantidade é a mesma do vinagra (200 ml)

6 gotinhas de detergente. (Se não quiser não precisa colocar)

Como fazer:

Colocar tudo no Borrifador e usar.

Passar com um pano e enxugar com outro pano seco para facilitar

Fonte:

https://www.youtube.com/watch?v=Ub0GH_YfCMg&t=114s

Arroz - Dica para Esquentar na Boca do Fogão

Essa dica não deve ser utilizada por pessoas que não possuam muita destreza na cozinha, pois corre o risco das grelhas saírem do lugar.

Talvez não sirva para todos os tipos de fogões, uma vez que as grelhas não são todas do mesmo formato em todos os fogões.

1. Pegue uma grelha e coloque em cima de outra grelha, de forma desencontrada, caso a grelha seja de uma boca só.
2. Coloque a panela com cuidado em cima da grelha e ligue o fogo. 
3. Coloque um pouco de água filtrada, para fazer um vapor e tampe a panela.

A dica parece boba, pois muita gente vai pensar que poderia esquentar no micro-ondas. Sim, eu também esquento nesse equipamento. Mas, acontece que agora que somos só duas pessoas aqui em casa, às vezes não quero sujar mais uma vasilha. 

Então, guardo o arroz na geladeira na própria panela (que é pequena e nem ocupa tanto espaço na geladeira) quando sei que vou comer no outro dia.

Essa dica foi repassada a mim pela minha filha que a recebeu de sua sogra, a qual agradecemos muitíssimo.

Pimenta in natura - como conservar

Essa dica é ótima também.

Colocar a pimenta que sobrou dentro do congelador. 

Congele-as separadas e poderá utilizar quando precisar.

Como Conservar o Gengibre

O Gengibre congelado pode durar até seis meses.

No congelador/freezer o seu uso deverá ser em preparo de outros alimentos.

Congelar em pedaços:

1. Cortar em pedaços de mais ou menos 4 a 5 cm.
2. Embalar cada pedaço em plástico filme.
3. Guardar no Congelador/Freezer.

Quando quiser utilizar o gengibre que foi conservado em pedaços é só tirar do freezer e cortá-lo ou ralá-lo sem deixar descongelar. 

O restante deve ser novamente embalado no plástico filme e devolvido ao freezer/congelador.

Congelar Ralado:

1. Ralar o gengibre
2. Dividir em porções
3. Colocar em plástico filme
4. Guarda no Congelador/Freezer. 

O Gengibre fresco pode durar pode durar de 1 a 2 meses.

Gengibre fresco: 

Não deve cortá-lo. Quando intacto, ele pode durar até três semanas se mantido em local fresco e seco. 

Na geladeira - guardá-lo dentro de um saco plástico sem ar ou em um recipiente hermético para evitar a entrada de ar, assim ele pode durar de 1 a 2 meses.

Grades do Forno - Como Limpar

Esta receita é ótima. Pode apostar. Faço e sempre dá super certo.

O que vai utilizar (para uma grade de fogão 5 bocas)

• 3 colheres (sopa) de bicabornato (1 medida)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de Detergente (1 e 1/2 medida)
• Saco de 100 l
• 100 ml Álcool

Como fazer:

1. Faça um creme com o bicabornato e o detergente.
2. Pegar um saco de lixo de 100 l e colocar a grade em cima.
3. Com auxílio de um pincel ou uma colher  vá colocando a misturinha em toda a grade. 
4. Vire a grade e coloque também do outro lado. 
5. Vire o saco com cuidado, colocando a grade dentro dele.
6. Jogue os 100 ml de álcool dentro do saco. 
7. Feche e deixe agir por pelo menos meia hora. 
8. Se quiser pode borrifar o álcool e depois jogar o resto no meio do saco.

Tem que deixar numa superfície plana. Pode ser no chão, na pia...

Depois é só ir passando o Bombril. Sai fácil.

Nos lugares que tiver mais coisas grudadas tem que dar uma esfregadinha maior.

Ovo de Codorna - Como cozinhar e descascar

Abaixo segue uma dica maravilhosa. 

Como cozinhar ovo de codorna sem cometer erros?

Para não errar no cozimento dos ovos de codorna, é importante ficar atento ao tempo, à água utilizada no processo e também à forma de escoar o alimento. Veja o passo a passo que separamos:

Cozinhe o ovo na água filtrada

Para começar, você deve colocar os ovos de codorna em uma panela e encher de água filtrada (o suficiente para cobrir os alimentos). Caso algum ovinho fique boiando, o mais indicado é removê-lo, pois é provável que ele esteja estragado. Aqui, o importante é não se esquecer de usar água filtrada, pois os ovos têm uma casca porosa e tendem a absorver um pouco da água durante o cozimento.

Deixe cozinhar por 12 minutos

Após deixar a panela no fogo médio, você deve esperar a água ferver. Quando começar a borbulhar, marque 12 minutos e apague o fogo. Para facilitar posteriormente na hora de descascar, uma boa dica é mexer os ovos (no sentido horário e anti-horário) durante 2 minutos após a água começar a ferver. Assim, você garante que a gema fique no centro do alimento (e não na extremidade) o que ajuda bastante na hora de remover a película.

Passe os ovos na água fria

Após o cozimento, o ideal é transferir os ovinhos para uma bacia ou escorredor e jogar água fria (preferencialmente filtrada) para facilitar no processo de descascar. Bem simples, né?

Obs.: Você pode reutilizar a água do cozimento dos ovos (que é rica em vitaminas, minerais e outros nutrientes) para preparar novas receitas - como molhos e conservas - ou até mesmo para regar as plantas da casa. Nesse último caso, apenas lembre-se de deixar a água esfriar antes, ok?

Saiba como descascar ovo de codorna com facilidade

É importante destacar que o ovo de codorna, por ser menor, deve ser descascado com maiores cuidados - não é recomendado chacoalhar ou fazer muita pressão na casca, por exemplo.

Role os ovinhos na bancada

A primeira dica para descascar o ovo de codorna com maestria é passá-lo na água fria após o cozimento - assim, ele fica morno e não corre o risco de queimar os seus dedos no processo. Na bancada da cozinha, role o ovinho fazendo uma leve pressão com a palma da mão (mas tomando cuidado para não botar muita força). Assim, a casca vai se quebrando aos poucos e, quando ela estiver toda trincada, use a ponta dos dedos para remover a película. Após descascar todos os ovos, coloque-os em uma bacia, encha de água filtrada e, então, esfregue-os suavemente para remover os restos de casca que ficaram grudados. Não tem erro!

Fonte: https://www.casapraticaqualita.com.br/noticia/nao-erre-no-ovo-de-codorna-como-cozinhar-e-descascar-o-alimento-sem-quebra-lo_a2697/1

Como clarear pano de prato

Todos os ingredientes dessa receitinha ajudam a limpar bem os tecidos brancos dos panos de prato. O bicarbonato e o álcool são os responsáveis pelo efeito clareador.

Ingredientes: 

• Água Quente
• Álcool - 150 ml
• Sabão em pó - 2 copos
• Bicabornato - 2 colheres

Como fazer:

1. Num balde coloque água quente suficiente para que tape todos os panos de prato que vai lavar;
2. Adicione álcool, sabão em pó de bicarbonato de sódio. Mexa bem;
3. Em seguida coloque todos os panos de cozinha dentro do balde. Se for necessário acrescente um pouco mais de água;
4. Deixe os panos de molho de um dia para o outro. Na metade do dia mexa um pouco e esfregue as manchas mais fortes;
5. Depois de 24 horas, lave normalmente na sua máquina de lavar. Os panos vão sair brancos e cheirosos.

Fonte:https://www.dicasonline.com/limpar-pano-prato/?epik=dj0yJnU9R3FHOEY3MHI5bjgzQ2t1YU1hVzJyTWFLOEpmVmc4Q3QmcD0wJm49ZUdDYk04RjRJdGVzNnN4TVFIamN2USZ0PUFBQUFBR04ySmFZ 

 

Para desencardir meias

Para desencardir meias

Ingredientes: 

Água Quente

Bicabornato - 1 colher de sopa

Vinagre - 2 colheres de vinagre branco

Detergente - 2 colheres detergente

Sal - 1 colher de sal

Como fazer:

Mistures tudo e deixe a meia de molho por duas horas e pronto.

Fonte: https://br.pinterest.com/Receitasdeamigas/

Molho de Tomate - Como acondicionar

Sempre tive muito problemas em guardar molhos de tomates. Na verdade não os uso tanto assim. Então sempre que comprava, usava um pouco e guarda o restante na geladeira. 

Passado uns dias, não tinha coragem de usar, pois achava que podia estar estragado e dependendo do tempo, estava mesmo. 

Foi então que decidi colocar todo o molho de tomate, que não tinha utilizado, em sacolas de Chup-Chup Geladinho - Sacolé e colocar no congelador.

Quando preciso retiro do freezer e coloco direto na panela. Deu super certo e não jogo mais molho de tomate fora.

Prendedores para fechamento de Embalagens

Os prendedores são muito úteis em uma cozinha. São muitas sacolas que poderemos fechar facilmente com estes prendedores.

 

Colocar as verduras e frutas em sacolas para acondicionar melhor dentro da geladeira e prender com estes prendedores. Fica fácil na hora de abrir e fechar novamente a sacola.

 

Dica da Organização de Gavetas - na Cozinha

 Dica da Organização na Cozinha - Gavetas

Na minha cozinha tenho muitas gavetas. 

Mas, o importante é mantê-las sempre organizadas, mesmo que não possua em quantidade.

Se tiver organização, terá espaço para tudo.

Segue abaixo algumas dicas e como eu faço a minha arrumação. Só para se ter um parâmetro.

1ª gaveta - talheres de uso em almoços e jantares (colher de sopa, garfo e faca), facas de cortes/carne/legumes etc.

2ª gaveta - talheres para servir os pratos (colheres bem grandes, garfos para servir carnes, conhas, garras para saladas, etc), espátulas para uso no preparo dos pratos.

3ª gaveta - talheres de sobremesa (garfinhos, colher de sobremesa, colher de café, pegador de sorvete, espátula para bolo)

4ª gaveta - esta gaveta é mais de bungingangas: Fuês, rachis para sushi não descartáveis, palitos de churrasco, garfos para fondue. 

5ª gaveta - muito importante também: guardo os rolos de saco de lixo de 100 l. e 50 l., saco de congelado, papel manteiga, papel alumínio, toucas para cozinhar.

6ª gaveta - coloco alguns eletrodomésticos de uso bem restrito como: máquina de fazer waffel, máquina de fazer crepe suíço.

7ª gaveta - esta é muito importante: todas as toalhas de prato. Dica muito importante: sempre guardo umas duas a três toalhas no fundo da gaveta que uso raramente. Deixo elas para eventualidades, por exemplo: um dia em que vai receber visitas etc... Assim elas sempre estarão mais novinhas.

8ª gaveta - essa é para colocar coisas miúdas como espremedor de alho, espremedor de limão, funil, cortador de ovo, cortador pequeno de legumes, etc.

As gavetas de 1 a 4 todas tem organizadores de gaveta para cozinha, para não ficar tudo junto.

Existem muitos tipos. Pode já vir com a gaveta ou serem comprados separadamente.

Gavetões: Tenho três. Um com tampas de panela, o outro para as panelas. As frigideiras deixo separadas.

Cheiro verde - Como Conservá-los por bastante tempo

Essa dica parece boba, mas às vezes não nos tocamos com as coisas simples.

Quando compramos o tempero verde raramente o usamos totalmente.

Eu pico o cheiro verde e coloco dentro de potes pequenos de vidro, de preferência. 

1. Identifico com uma etiqueta e a data. Isso facilita na hora de saber se já está na hora de trocar por temperos mais novos, ou mesmo utilizá-los logo para não perder.
2. Coloco no Freezer/Congelador. Coloco na porta do congelador, assim fica à mão.

Quando preciso lá está o temperinho conservado. Pode ser usado inclusive em cima da salada. Não fica escuro. Parece fresco.

Uso de Etiquetas na Cozinha

Etiquetas na cozinha

Gosto de manter as coisas organizadas, assim fica fácil de encontrar tudo. 

Na cozinha não é diferente.

Recomendo muito, ter etiquetas guardadas dentro de alguma gaveta para quando precisar já está ao alcance.

Eu gosto de comprar umas etiquetas pequenas que são mais fáceis de usar, não precisa ficar cortando.

Tem umas que já vêm impressa, com local para colocar o nome e a data de validade. 

São ótimas para identificar os alimentos no freezer. Também pode ser utilizadas para identificar qualquer outra coisa, claro.

Para as marmitas com tampa plástica, tenho usado caneta permanentes. Retiro depois com álcool, caso queira utilizar o recipiente novamente.

Dica de Organização na Cozinha - Bancada da Pia

Dica da Organização na Cozinha - Bancada da pia

As bancadas da pia são sempre uma polêmica entre as donas de casa. 

Tem pessoas que deixam tudo em cima da bancada, tem outras que não deixam  nada,  outras odeiam o famoso "lixinho" e assim por diante.

Realmente é muito particular esse assunto. Hoje em dia os apartamentos são pequenos e as cozinhas quase não tem bancadas.

Mas vai aqui as minhas considerações.

Uma bancada pequena, não dá para colocar muita coisa. 

Colocaria sem pestanejar:

- De um lado uma lixeirinha pequena perto da torneira. Gosto bastante desta marca "Coza", pois coloco a sacola plástica dentro e prendo com a própria tampa.

- De outro lado "Dispenser para Detergente, Bucha e Sabão". Gosto de usar além do detergente o sabão em pedaço.

  

Tem muitas polêmicas do lixinho em cima da pia, mas não abro mão do meu e acho que não há mal algum. Sempre que termino de cozinhar, descarto a sacolinha com o lixinho e lavo bem o vasilhame com água sanitária por dentro e por fora. Coloco novo saquinho e pronto.

Deixaria também em cima da bancada o liquidificador ou o processador, caso utilize um único equipamento. Fica mais à mão.

Do outro lado deixaria sem nada para poder fazer o preparo dos alimentos, como fatiar, descascar, etc.

A minha bancada tem bastante espaço então faço assim:

Coloco os eletrodomésticos que mais uso na bancada. Exemplo: Máquina de café, liquidificador, Airfryer.

O restante dos eletros coloco dentro do armário, em local de fácil acesso: Processador, Fritadeira elétrica, batedeira, processador de suco, etc.

Ahhhh... na bancada também deixo as colheres para mexer as panelas. Utilizo colheres de silicone. Gosto de colocar em suportes de aramado, assim as colheres ficam bem ventiladas e nunca dão mofo.

Dica do Alho - Para tirar o cheiro da mão e para descascar

Ninguém gosta de ficar cheirando a alho. Isto é fato. Então tenho algumas dicas. 

PARA DESCASCAR

1ª - Esta dica é para descascar o alho com mais facilidade. Serve também para a cebola. Coloque o alho a ser descascado dentro de uma vasilha com água por 1 a 2 minutinhos. Depois é só descascar. 

2ª - Outra dica para descascar fácil o alho é batendo em cima dele com um pilão. Ele irá amassar e a casca se partirá. Neste caso só serve se não precisar dele inteiro. 

Caso queira por exemplo fatiá-lo, a primeira dica é melhor.

PARA TIRAR O CHEIRO

1ª - Assim que terminar de descascar o alho, coloque a mão debaixo de um fio de água corrente, por alguns segundos. Pronto.Sua mão não estará mais cheirando a alho.