Mousse de Chocolate

Nome da Receita: Mousse de Chocolate
Fonte: Livro "NOVA - Alegria de Cozinhar - 8ª edição" - Helena B. Sangirard
Nº de Porções: Uma travessa para 10 porções. 
Avaliação: Simplesmente maravilhosa. Pode apostar.

Ingredientes: 

Para fazer uma mousse maior é só dobrar os ingredientes.

Sempre faço dobrada.

• 6 ovos
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 150 g. de chocolate meio amargo
• 150 g. de chocolate ao leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata (300 g) de creme leite.

Modo de preparo:

1. Pique as barras separadamente, e coloque em um refratário seco e leve ao microondas em potência média por 1 minuto. Reserve.
2. Bata as claras em neve.
3. Junte as gemas e continue a bater.
4. Adicione o açúcar, a manteiga, o chocolate derretido e bata até misturar bem.
5. Retire da batedeira.
6. Junte manualmente o creme de leite gelado e sem soro.
7. Misture tudo e leve à geladeira.