Molho de tomate - caseiro - O melhor.

Nome da Receita: Molho de tomate - caseiro - O melhor.

Categoria: Molhos

N.º de Porções: Dá maios ou menos 1,250 ml

Avaliação: Ótima

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=ydzm1ZBCh8Y

Ingredientes: 

Parra assar

• 8 tomates maduros
• 1/2 cenoura
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande
• azeite para regar

Para preparar no liquidificador

• 1/4 de um maço de salsa
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino (a gosto)
• 4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Corte a parte inferior dos tomates (onde sai os cabinhos em que eles ficam pendurados).
2. Depois corte em quatro parte, os tomates.
3. Corte a cebola também em gomos.
4. Corte a cenoura em rodelas de 1 cm.
5. Descasque os alhos.

1. Coloque um papel manteiga em uma bandeja.
2. Em cima do papel distribua os tomates, a cebola a cenoura e os alhos.
3. Leve ao forno bem baixo por 90 minutos.

1. Deixe esfriar.
2. Bata tudo no liquidificador, o que assou e os demais ingredientes.

1. Pode ficar até três dias na geladeira ou 3 meses congelado.