Tirinhas de Frango com Brócolis, Gengibre e Shoyo

Nome da Receita: Tirinhas de Frango com Brócolis, Gengibre e Shoyo
N.º de Porções: 10 porções
Categoria: Frango
Avaliação: Ótima

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• ½ colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
• ½ kg de peito de frango cortado em tirinhas de 1, 5 cm
• 1 cebola pequena fatiada em gomos finos
• 1 unidade de brócolis 
• 1 colher (sopa) de óleo de milho
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture o molho de soja, o amido e o gengibre. 
2. Junte o frango e tempere com a pimenta. 
3. Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficar transparente. 
4. Junte o frango (sem o líquido) aos poucos e deixe dourar.
5. Adicione o líquido reservado e os brócolis, e cozinhe por 5 minutos, até ferver e engrossar um pouco. 
6. Se necessário, acrescente um pouco de água para deixar o molho mais fino.
7. Verifique o tempero e se precisar, coloque mais sal. 
8. Sirva com arroz branco.