Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Nome da Receita: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Categoria: Sobremesa

N.º de Porções: 1 bolo

Avaliação: Nota 10

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/bolo-de-cenoura-r-12-1481.html
Ingredientes:
Massa

• 2 unidade(s) de cenoura picada(s)
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
• 4 colher(es) (sopa) de água
• 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Massa

1. Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador.
2. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. 
3. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Cobertura

1. Leve a margarina ao fogo até derreter.
2. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela.
3. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.