Suflê de Chuchu

Nome da Receita: Suflê de Chuchu
Fonte: Cybercook
N.º de Porções: 8
Categoria: Acompanhamento

Ingredientes:

• 350 gr de chuchu cozido e amassado(s)
• 2 unidades de gema de ovo
• 2 unidades de clara de ovo em neve
• 100 gr de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher de (sopa) de amido de milho
• 1 colher de (café) de sal

Modo de  preparo:

1. Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liquidificador (menos as claras) bata bem.
2. Retire e coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente.
3. Unte uma forma para suflê com margarina coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme.