Suflê de Arroz

Nome da Receita: Suflê de Arroz
Fonte: Site http://mdemulher.abril.com.br/
N.º de Porções: 8 porções
Avaliação: Muito Boa
Categoria: Acompanhamento


Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para polvilhar

Modo de  preparo:

1. Misture a maionese e a margarina e leve ao fogo.
2. Ponha a farinha e misture. Junte o leite aos poucos e mexa até virar um creme.
3. Deixe amornar.
4. Acrescente as gemas, o arroz, o queijo, o sal e a pimenta.
5. Mexa e reserve.
6. Bata as claras em neve e incorpore-as à mistura.
7. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio.