Sopa de Agrião

Nome da Receita: Sopa de Agrião
Fonte: Técnicas de Freezer - 52
N.º de Porções: 6 porões
Avaliação: NOTA 10
Categoria: Sopa

Ingredientes:

• 2 maços de agrião com os talos aparados
• 1 cebola grande bem picada
• 40 gr margarina
• 200 gr de batatas picadas
• 1 cubo de caldo de galinha
• ½ litro de água quente
• ½ xícara de creme de leite
• 1 xícara de leite
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o agrião, a cebola e a manteiga num recipiente grande.
2. Tampe e leve ao forno potência Alta por 4 min., mexendo 1 vez.
3. Adicione a batata, o cubo de caldo e a água.
4. Tampe e leve ao forno à potência alta por 12 min., mexendo 2 vezes.
5. Bata a mistura no liquidificador.
6. Adicione o creme de leite, o leite e o sal. Misture tudo e sirva a seguir.