Arroz Mediterrâneo

Nome da Receita: Arroz Mediterrâneo
Fonte:  http://gshow.globo.com/receitas/estrelas
N.º de Porções: 4 pessoas        
Avaliação: Excelente
Categoria: Frango

Ingredientes:
Arroz:

• 1 xícara de chá de arroz integral
• 1 litro de água
• Sal a gosto

Molho Pesto:

• ½ xícara de chá de azeite
• 1 xícara de folhas de manjericão
• 1 dente de alho pequeno picado
• 2 colheres de sopa de nozes picadas

Modo de preparo:
Arroz:

1. Coloque o Arroz Integral mais três xícaras de água, tempere com 1 pitada de sal.
2. Abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela semitampada por 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.

Molho Pesto:

1. Coloque no liquidificador os ingredientes na seguinte ordem: ½ xícara (chá) de azeite (100 ml), folhas de 1 maço de manjericão lavadas, 1 dente de alho pequeno picado e 2 colheres (sopa) de nozes picadas.
2. Bata no liquidificador até formar um molho grosso. Se necessário, acrescente até 1 concha da água ao molho para corrigir a textura

Preparo:

1. Em uma vasilha coloque o arroz e misture ao molho pesto, mexendo bem para que fique envolto.