Salada de Alface com Molho de Mostarda

Nome da Receita: Salada de Alface com Molho de Mostarda
Fonte: 
N.º de Porções: 
Avaliação: Ótima 
Categoria: Salada

Ingredientes: 
Molho

• 1 colher (sopa) de mostarda
• ½ colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 ovo batido
• ¼ (xícara) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto

Salada

• 2 laranjas cortadas em rodelas
• Alface (quanto queira)
• Agrião (quanto queira)
• Cebolinha Verde cortada em rodelinhas
• 2 laranjas espremidas em suco

Modo de preparo:
Molho

1. Numa panela sobre banho-maria, acrescente todos os ingredientes seguindo a ordem da lista.
2. Misture-os com um batedor de mão ou um garfo.
3. Mexa bem por 5 minutos ou até engrossar, sem deixar que a água do banho-maria borbulhe.
4. Transfira o conteúdo para uma outra tigela, deixe esfriar bem e leve para gelar.

Salada

1. Descasque duas laranjas e corte em rodelas.
2. Corte cada rodela ao meio.
3. Coloque-as numa tigela e cubra com filme plástico e leve para gelar.
4. Rasque a alface em pedaços pequenos e misture-a numa travessa com o agrião.
5. Cubra com filme plástico e leve para gelar.
6. No momento de servir coloque a laranja sobre as folhas verdes e polvilhe a cebolinha por cima.
7. Misture o suco de laranja no molho, verifique o tempero e coloque sobre a salada na hora de servir.