Salada de Alfaces e Rúcula

Nome da Receita: Salada de Alfaces e Rúcula
Fonte: 
N.º de Porções: 8
Avaliação: Maravilhosa
Categoria: Salada

Ingredientes: 

• 6 folhas de alface americana
• 6 folhas de alface crespa roxa
• 6 folhas de alface lisa
• 3 folhas de rúcula
• 50 gramas de queijo parmesão em pedaço
• 6 tomates cerejas
• 6 bandas de nozes para decorar.

Modo de preparo:

1. Em um prato redondo e grande arrume todas as folhas de forma bem caprichada.
2. Lavar todas as folhas.
3. Com um ralador reto cortar o queijo parmesão em fatias.
4. Retirar de todas as folhas a pate central. Deixando as folhas partidas ao meio.
5. Colocar na primeira carreira as folhas de alface americana, colocando a ponta arredondada virada para a borda do prato. Se sobrar folhas picar e colocar no centro do prato.
6. Colocar uns pedaços de queijo fatiado.
7. Fazer a outra camada com alface roxa, da mesma forma que foi feita com a alface americana.
8. Cortar 4 tomates cerejas em rodelas e colocá-los em cima das folhas de alface roxa.
9. Picar as 3 folhas de rúcula de salpicar em toda a salada.
10. Por último colocar a alface lisa.
11. Cortar os 2 tomates restantes em quatro partes e decorar a salada.
12. Colocar mais queijo parmesão para finalizar a salada.
13. Para enfeitar coloque as nozes.
14. Sirva com um molho de sua preferência

Dica 1: Fica maravilhosa com Molho de Mostarda e Mel. Veja a receita na aba "Acompanhamentos, Saldas e Molhos"

Dica 2: Caso goste de misturar frutas na salada, corte uma pera no sentido longitudinal e filete em alguns pedaços, colocando-os no meio da salada.
Cada vez poderá colocar uma fruta diferente, como manga, maçã, abacate, etc.