Molho de Tomate Pelado

Nome da Receita: Molho de Tomate Pelado
Fonte: Darci Colombo - CyberCook
N.º de Porções: 12 porções
Avaliação: Nota 10
Categoria: Molho

Ingredientes: 

• 1 kg de tomates tipo Italiano
• 3 alhos
• 1 pimenta dedo de moça sem os caroços (picadinha)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) de açúcar
• Pimenta do reino (uma pitadinha)

Modo de preparo:

1. Tire a pele dos tomates.
2. Bata os tomates no liquidificador (sem água).
3. Doure os alhos e a pimenta picada.
4. Junte os tomates, o açúcar, a manteiga e o azeite.
5. Deixe cozinhar por 10 minutos.
6. No final acrescente 15 folhas de manjericão