Purê de Maçã Verde

Nome da Receita: Purê de Maçã Verde
Fonte: Livro do Acervo culinário Nestlé - Feliz Natal
N.º de Porções: 8
Avaliação: Ótima
Categoria: Acompanhamento

Ingredientes: 

• 12 maçãs verdes, ácidas
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 pitada de raspas de limão
• 4 colheres (sopa) de creme de leite 

Modo de preparo:

1. Descasque as maçãs, retire as sementes, corte em pedaços pequenos e leve ao fogo para cozinhar.
2. Depois de cozidas, bata no liquidificador.
3. Acrescente o açúcar, as raspas de limão e leve novamente ao fogo, mexendo sempre até obter a consistência de purê.
4. Retire do fogo, junte o creme de leite, misture bem e sirva.