Purê de castanha portuguesa

Nome da Receita: Purê de castanha portuguesa
Fonte: http://allrecipes.com.br/receita/7014/pur--de-castanha-portuguesa.aspx
N.º de Porções: 8
Avaliação: Excelente
Categoria: Acompanhamento

Ingredientes: 

• 1 kg de castanhas portuguesas, descascadas
• 500 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 100 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de leite integral

Modo de preparo:

1. Leve as castanhas e 500 ml de leite para ferver numa panela média e acrescente sal. 
2. Depois que ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos.
3. Escorra as castanhas e amasse. 
4. Misture o creme de leite. 
5. Adicione uma colher de sopa de leite ou mais, até ficar homogêneo.