Bolinho de Arroz Frito

Nome da Receita: Bolinho de Arroz Frito
Fonte:  Site http://receitas.ig.com.br/bolinho-de-arroz/4e790bc7cc8455c1a2e97afe.html
N.º de Porções:24 porções
Categoria: Acompanhamento
Avaliação: Ótimo

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
• ¼ de xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o arroz com o azeite, os ovos, a farinha, o queijo ralado, a salsinha e o leite. 
2. Verifique o tempero. 
3. Pegue porções equivalentes a 1 colher (sopa) e molde os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa.
4. Frite os bolinhos aos poucos em óleo quente, até ficarem dourados. 
5. Escorra em papel toalha e sirva.