Frango com Abacaxi

Nome da Receita: Frango com Abacaxi
Fonte: Tudo sobre congelados - 92
N.º de Porções: 5
Categoria: Frango

Ingredientes:

• Suco de 1 limão
• 2 cebolas médias cortadas em gomos
• 3 colheres de (sopa) de molho de soja
• 2 colheres de (sopa) de vinho branco seco
• 4 rodelas de abacaxi em calda, escorridas
• 1 maçã descascada e picada
• 4 tomates sem pele e sem sementes, cotados em gomos
• 1,3 kg de frango cortado em pedaços

Modo de preparo:

1. Lave bem o frango e enxugue-o
2. Esfregue os pedaços com o suco de limão.
3. Coloque numa tigela e adicione a cebola, o molho de soja e o vinho branco.
4. Mexa bem e deixe tomar gosto por 2 horas.
5. Depois desse tempo, coloque os pedaços de frango com a cebola e o molho numa panela ou assadeira de barro, de preferência com tampa.
6. Junte as rodelas de abacaxi, a maçã picada e os gomos de tomate.
7. Tampe e leve ao forno em temperatura bem quente e asse por 1 hora